A produção de ovos em galinhas poedeiras é um fator crucial para uma produção eficiente de ovos e a saúde das aves, considerada uma atividade de suma importância no setor avícola, sendo um dos principais pilares da agroindústria brasileira. No Brasil, um dos maiores produtores e exportadores de ovos, é essencial aprimorar constantemente as técnicas de manejo e nutrição para manter a competitividade no mercado global. A alimentação adequada e balanceada é fundamental para maximizar a produção de ovos e assegurar o bem-estar dos animais.

Diversos fatores influenciam a produção de ovos em galinhas poedeiras, incluindo genética, ambiente e, especialmente, nutrição. Implementar estratégias nutricionais adequadas não só otimiza a produtividade e a qualidade dos ovos, como também promove a sustentabilidade econômica da produção e o bem-estar das aves. A qualidade dos ovos comercializados está diretamente relacionada aos cuidados com o ambiente e, principalmente, à alimentação das galinhas. Para que os resultados atendam às expectativas dos produtores, é crucial monitorar os fatores que impactam diretamente a lucratividade da atividade.

Além de aumentar a quantidade de ovos, a nutrição adequada afeta a qualidade da casca, a saúde das galinhas e a viabilidade econômica da produção. As galinhas poedeiras possuem necessidades específicas de nutrientes que variam ao longo de suas vidas e a dieta deve ser composta de forma equilibrada, incluindo proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais, para garantir o melhor desempenho produtivo possível.

1. Equilíbrio Energético

Um dos aspectos fundamentais na nutrição das galinhas poedeiras é o fornecimento de energia adequada, essencial devido à alta demanda gerada pela produção contínua de ovos. Essa energia é fornecida principalmente por meio de carboidratos e gorduras, como grãos e cereais, desempenhando um papel central. Fontes de energia como milho e trigo devem ser incluídas na formulação das rações, enquanto lipídios de alta qualidade também são necessários para garantir a densidade energética.

A ingestão energética adequada é crucial para sustentar a alta produção de ovos e garantir o bom desempenho das aves. A densidade energética da dieta deve ser ajustada de acordo com a fase de produção e a temperatura ambiente, para evitar tanto a subalimentação quanto o excesso de energia, ambos fatores que podem afetar negativamente a produção e a qualidade dos ovos.

2. Proteína e Aminoácidos Essenciais

A proteína é um componente vital da dieta das galinhas poedeiras, essencial para o desenvolvimento e manutenção dos tecidos corporais e para a produção de albumina (a clara do ovo). Além de ser fundamental para a saúde geral das aves, a proteína desempenha um papel crucial na produção de ovos, já que compõe grande parte da sua estrutura.

As principais fontes de proteína na dieta das poedeiras incluem grãos, leguminosas e subprodutos de origem animal. Entre as fontes de alta qualidade, o farelo de soja e a farinha de peixe são as mais recomendadas. A ingestão diária de proteína varia de acordo com a fase de vida e os objetivos da criação, mas geralmente, para galinhas em produção, é indicado um teor proteico entre 16% e 18%.

Além da quantidade total de proteína, é essencial garantir a presença de aminoácidos essenciais, como metionina, lisina e treonina, que são fundamentais para a síntese proteica e o desenvolvimento das aves. A suplementação adequada desses aminoácidos pode ser ajustada conforme as necessidades específicas das poedeiras, contribuindo significativamente para o aumento da produção de ovos e a melhoria da qualidade da casca.

3. Vitaminas e Minerais

As vitaminas e minerais desempenham papeis indispensáveis na saúde e na produção de ovos das galinhas poedeiras. Vitaminas como A, D3 e E são essenciais para o crescimento, reprodução e saúde óssea, além de contribuírem para a integridade da casca dos ovos. A vitamina D3, em particular, é fundamental para a absorção de cálcio, um nutriente vital na formação de cascas fortes.

Além das vitaminas, os microminerais como zinco, manganês e selênio são importantes para a manutenção da saúde geral das aves e a qualidade dos ovos. O fornecimento adequado de cálcio, em torno de 4 a 4,5% da dieta, em fontes biodisponíveis como calcário ou conchas moídas, é crucial para evitar problemas com cascas frágeis. O fósforo também desempenha um papel importante ao trabalhar em conjunto com o cálcio no metabolismo ósseo e na absorção desse mineral, sendo ideal uma proporção de 2:1 entre cálcio e fósforo.

Portanto, manter níveis ajustados de cálcio, fósforo e zinco na alimentação das poedeiras está diretamente ligado à qualidade das cascas, refletindo em menos ovos trincados e melhor aproveitamento comercial.

4. Gestão Hídrica

A qualidade e a disponibilidade de água são fatores críticos na nutrição das galinhas poedeiras e muitas vezes são negligenciados. As aves devem ter acesso constante a água limpa e fresca, pois a água é essencial para a digestão adequada, a hidratação e a saúde geral das galinhas. Dado que os ovos são compostos em grande parte por água, a falta de hidratação afeta drasticamente a produção de ovos.

Durante períodos de estresse térmico, especialmente em climas quentes, a inclusão de eletrólitos na água pode ser benéfica. Essa suplementação ajuda a manter o equilíbrio osmótico e a hidratação adequada, prevenindo o estresse térmico e garantindo uma produção de ovos estável.

 

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